“药师说”系列
供稿：医院高燕菁药师
源远流长、高雅清冷的菊花一族
菊花家族庞大，是植物界一大名门望族。它起源于我国，被誉为花中四君子之一。菊花不仅供观赏，美化环境；还可食、可酿、可饮、可药，与大众的生活密切相联系。
人们欣赏它千姿百态的花朵，姹紫嫣红的色彩和清隽高雅的香气，尤其在百花纷纷枯萎的秋冬季节，菊花傲霜怒放，不畏寒霜欺凌。
8世纪前后，作为观赏的菊花由我国传至日本，被推崇为日本国徽的图样。在日本还有一个非常有趣的传说：
古时候，从中国驶出一条大船，载了12个贵族童男童女，为寻找长生不老药而远航海外。作为交换，他们携带最为贵重的物品——金菊花。后来大船遭遇了风暴，被冲到一个无人的荒岛，被迫在那里住下，繁衍子孙，并在岛上种下了金菊花。之后那里的人们就自称“日本帝国”，日本天皇的象征符号是一朵16瓣菊花。17世纪末叶荷兰商人将我国菊花引入欧洲，18世纪传入法国。意大利的国花——雏菊，德国和马耳他的国花——矢车菊，丹麦的国花——木春菊，拉托维亚的国花——牛眼菊。
19世纪中期菊花从欧洲引入北美而后遍及全球，成为世界四大切花之一，产量居首，为各国人民所喜爱。
根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有多年。
最早的记载见于《礼记·月令篇》：
季秋之月，菊有黄华。说明菊花是秋月开花，花是黄色的。菊花最早的用途是记节令，至今人们还有“霜打菊花开”的说法。我们祖先认为黄色时中华民族最高贵的颜色，并称黄色为正色，菊花象征做人正直，不偏斜。
屈原的《离骚》中有：
朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英。汉朝《神农本草经》记载：
菊花久服能轻身延年。《西京杂记》：
菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”。
相传汉代，汝南汝河一带疫病流行，呻吟痛苦之声遍布。有个名叫桓景的人拜韩湘子为师，学消灾救人的法术。
一天，湘子告桓景：“九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老亲人。”并告诉他：那天登高，再把茱萸装入红布袋里，扎在胳膊上;喝菊花酒，就能挫败瘟魔，消除灾殃。桓景回乡，遍告乡亲，于九月九日那天，汝河汹涌澎湃，云雾弥漫，瘟魔来到山前，因菊花酒气刺鼻、茱萸异香刺心，难于靠近。桓景挥剑激战，斩瘟魔于山下。
傍晚，人们返回家园，家中鸡犬牛羊，全都暴死，而人们却免受灾殃。从此，重阳登高避灾的风俗，就世代相传了。
这种习俗一直流行到三国时代。“蜀人多种菊，以叶可入菜，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。从这些记载看来，我国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。所用的菊花都是以野黄菊为主的小黄花种。
自晋代起，人们将菊花作为观赏对象。陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”表明菊花已开始在田园栽种。南北朝的陶弘景将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种。
茎紫、气香而味甘，可作羹食者为真菊；
茎紫而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，非真菊也。
将菊花和野菊花进行了区分。
唐朝菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种。
如李商隐诗：
暗暗淡淡紫，融融冶治黄。白居易诗：
满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜等就是明证。
宋朝栽培菊花更盛，这是从药用而转为园林观赏的重要时期。刘蒙的《菊谱》是最早记载观赏菊花的一本专著，记有菊花品种26个。范成大菊谱记载有35个品种，其中的“合蝉”、“红二色”是管瓣出现的最早记载。宋未史铸的《百菊集谱》记载有个菊花品种。
明请朝栽菊技术又进一步提高，计楠的《菊说》载有菊花品种个。在乾隆年间还有人向清帝献各色奇菊，乾隆曾召集当时花卉画家邹一注进宫作画，并装订成册。在文人中画菊题诗，也蔚然成风。
现在据不完全统计菊花已达个品种以上，大立菊一株可开花朵以上。案头菊、盆景菊的发展，更提高了菊花的观赏价值。
（待续）
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