卡兹卡兹炸物入口,
冬天的高光时刻!
哇!看到这个名字你是不是感觉有点重口?一根肥嘟嘟的肥肠包裹着一根绿油油的大葱,造型别致,而且它可是刷爆抖音的爆款,肥肠控们一入口就会感觉根本停不下来!
热爱美食的老板从在成都第一次吃到后就被惊艳了,花了小半年时间终于学会了手艺,不出远门大徐州也能吃到!
瞧,整根肥肠直接上架开烤。炭火将肥肠烤得滋滋冒油,仿佛奏响了诱人的乐章,外皮烤到微焦,多余的油分被逼出,再用这些油脂闷出大葱的回甜。烤好之后,老板就会将大葱肥肠剪成小块状,撒上海椒面、白芝麻就齐活了!
肥肠解馋大葱解腻,大葱选用的是山东大葱,味道清香又有丝丝甜味,与肥肠一起吃,能够很好的压制肥肠的油气,但也不会抢了肥肠的油脂香。
同样是来自四川的美食,集合汤圆、冰粉、小面和水晶钵仔糕几大美食,一家店同时将爱吃甜食的姑娘们和爱吃面的汉子们都牢牢抓住啦!
纯手工搓出来的汤圆,吃起来更细腻,有黑芝麻、花生两种口味,一口咬下去会爆馅儿。汤底种类很多,自制老红糖的、醪糟的、豆面的,还有冰汤圆哟!聪明的小编,当然选择大小双拼的汤圆,汤底里都是银耳枸杞,相当滋补。
啥?喜欢水果味汤圆?不好意思店里也有。因为店里还有冰粉售卖,所以可以选择加水果的普通汤圆,也可以选择水果馅儿汤圆再加一点新鲜水果,或者干脆点份冰粉加点汤圆,不得不说,汤圆加冰粉真是绝配,而且颜值超高。
值得一提的是,店里10元3个的水晶钵仔糕,用马蹄纯手工制作,放上葡萄干、红豆,再加入水果汁,香甜弹软,清香Q嫩,有草莓、苹果、椰汁等多种口味可选哟!
炸老豆腐、炸年糕,炸一口肠....咕嘟的油花里,包裹着儿时的美味记忆。复古风格的店铺,回忆感拉满。
店里食物主要有:手工老豆腐、玉米卷、一口肠、花枝墨鱼丸、年糕,同时有很多套餐可以选择,多种食材拼盘,一次性吃全,单点量也很足,价格挺实惠,食物都会现炸的。
玉米卷用玉米做的,外边裹着豆皮,酥酥糯糯,口感不一般。一口肠口感很Q弹,炸过之后表皮脆脆的,咬一口还会爆汁,咸淡适中,一口一个,非常满足。
它家秘制酱料有不辣和微辣两种,里面有超级多芝麻,个人感觉微辣并不辣,不喜辣的朋友们,完全不用担心。
英国人超爱的炸鱼来壹捌夜市啦!无骨无刺吃炸鱼,一口一口外酥里嫩,超过瘾!
鳕鱼、龙利鱼、鲷鱼、富贵鱼、多春鱼、黄花鱼……看得人眼花缭乱,除了个别鱼带一根独刺,店里大部分鱼都没有刺,可以搭配14种酱料,感觉选择困难症都要犯了。
除了炸鱼,小时候常见的炸河虾、炸海虾、鱼米花也有卖哟,老板还放下口号:一滴不是金龙鱼、本店赔你八万八!老霸道啦!
倒春寒的日子里,这样刚出锅热乎乎的金色炸物,真的爱了!
炸鸡腿、炸鸡锁骨、炸鸡柳……美味又接地气的福串门炸鸡,满当当地摆了一橱窗,黄灿灿的。
10元3个大鸡腿的价格,绝对良心,提前腌制入味的鸡腿炸得酥脆金黄,咬一口卡兹卡兹酥得掉渣,里面的鸡腿肉吃起来很嫩。
鸡锁骨非常入味,肉也更紧实。连肉带骨一块吃,骨肉都很香,还能撒上辣椒、孜然、梅子粉,十几块钱能提一袋子,边啃边刷剧,感觉太爽了。
脆而酥、香而嫩、小而精,用来形容福前小酥肉再合适不过。
精选猪梅肉、加上十几种天然香料腌制,再放入鸡蛋、面粉,中间不加一滴水,最后一根根肉条丢入油锅中,看油锅里咕嘟咕嘟冒起小泡泡,金灿灿诱人的小酥肉就出锅啦!
撒上孜然辣椒面,抓起一颗丢在嘴里,每咬一口都能听到表皮酥脆开裂的声响,热气裹挟着肉香在口中爆开肉汁,香脆之下是油润滑嫩,缠绵酥软,嫩嫩糯糯,油香四溢。
炒方便面听过,再加上炒鸡呢?年轻的老板创新地把方便面和炒鸡结合到一起,网红气质十足啦!根根方便面吸满了汤汁,又借了鸡的鲜味,QQ弹弹的味道,绝绝子了!鸡肉紧实,不柴,强烈推荐哟!
店里还有淀粉烤肠+烤鹌鹑蛋,挤上沙拉、番茄酱,都是童年味道。
糕点控们有口福啦!芝麻片、芝士塔、杏仁片、蝴蝶酥、拿破仑、泡芙、麻薯、老虎卷....几乎汇聚了市面上所有网红糕点的虎来野渣打饼行,想不红都有点难。
长长的大橱窗里各色的糕点西饼,一字排开,场面派头拿捏得很精准,不管老人青年还是孩子,路过都要多看几眼,然后就开始感觉自己口水往下吞咽。
招牌是软泡芙、雪媚娘、豆乳蛋挞。别看泡芙虽然身材娇小,可轻轻一撕,里面的奶油就开始呈爆浆状,几欲喷薄而出!口感细腻清甜,吃得出是上好的动物奶油。
这家的豆乳蛋挞也值得拥有姓名!而且是爆款哟!
酥酥的塔皮,Q弹的小丸子、蛋香味浓郁又鲜嫩的内芯,一口咬下,饱满又丰富的口感,让人大呼满足,重要的是不会甜腻!
好吃的还有很多,来了不带走两袋感觉都亏了。