我们都喜欢吃鸡翅、鸡腿，特别是某基的油炸鸡腿、鸡翅。但油炸食品属于高热量还容易造成体内积毒，很多时候就想着吃了就吃了，喝点凉茶下下火就好了。其实这样很不利身体吸收的，今天呢给大家分享在家就可以做成的美味鸡腿，不油炸、不易上火，特美味，每次在家做这道鸡腿刚上桌就会被抢光！鸡腿氨基酸含量挺高的，可以弥补猪肉和牛肉的不足，不过鸡腿要切记勿与葱蒜一起食用喔！好了，来看看我们需要准备些什么食材吧！食材：鸡腿配料：黄花菜、香菇、红枣、枸杞、盐、姜丝黄花菜炖鸡腿做法：一、香菇和黄花菜要放入碗里，倒凉开水泡开、香菇要对半切开；二、鸡腿洗干净后用刀再表面划花；三、锅里放入清水将鸡腿倒入，水滚后焯水3分钟，冲洗干净；四、焯好的鸡腿倒入电饭锅，依次放入配料：红枣、枸杞、姜丝、香菇，然后倒入适量凉开水再添加1勺子料酒、搅拌均匀，电饭锅选择炖的功能，时长15分钟；五、炖15分钟打开放入盐调味，再炖5分钟，这道美味又滋补的黄花菜炖鸡腿就做好了；鸡腿能起到温中益气的作用，为人体提供足够的蛋白质、脂肪等营养成分，黄花菜有非常不错的健脑功效，并且含有卵磷脂很高，对增强和改善大脑功能有很大的作用喔！喜欢吃鸡腿的我们，感觉做一道吧！