顺四时
同作息
善巧行
保平安
虽说“树挪死，人挪活”，但可以想见，客家先民在由北向南迁徙定居的时代中，一定充满各种历险。
生老病死的命题，也许曾经历更艰难过程。
然而，认定人与万物共生，只有感知大自然频率，顺应四时而作息才可安生立命——这是中国几千年修养和保健的核心。
这无疑也是客家先辈无论身居山林还是驻扎水滨，都一直遵从的要旨。
族群共享的智慧，在岁月中沉淀成为宝贵的财富。
——客家新故事
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■老乌鸡
此乌鸡并非是是江西的泰和乌鸡，泰和乌鸡乃毛黑肉也黑，而客家人指的乌鸡乃是指毛黑肉白的老母鸡。
此鸡是农村难得之物，因其毛黑没有卖相价钱一般比较便宜，故一般人家里都不愿意养此鸡。
有些病就得用乌鸡治疗才有效，其它的鸡治疗无效。比如风湿腿疼等就得用到乌鸡治疗。
《神农本草经》云：“黑雌鸡，治风寒湿痹，温，五缓、六急，安胎。”由此可见客家的对证食疗依据在《神农本草经》里。
■鸡蛋
《神农本草经》云：“鸡子，主除热，火疮、痫、痉，可作琥珀，神物。”而客家人认为农村无物最补，只有这个鸡蛋最补。
一般用于治疗身体虚弱，具体吃法是每天晚上芋头蛋一个，制法：煮饭时放入生鸡蛋一个，一端敲一个小洞，洞口用食盐覆盖，有洞一端朝上，另一端插入米中，饭熟蛋也熟，饭前服用。
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