松茸，一种被誉为精灵般的食材，凭借着其天然的美味，被越来越多的国内饕客们所追捧。然而，大部分消费者不知道的是，松茸不仅是高端食材，更是滋补级天然佳品，其营养价值早在60余年前，就得到了国际市场的检验和认可，现已成为各国元首餐桌上的“常客”，医院，医生也都会推荐患者在大手术后以滋补级松茸来进补。对于集高端食材与天然滋补品于一身的松茸而言，在烹饪的时候如何将美味与滋补兼顾，就显得尤为重要。那么，究竟哪种吃法可以在食用松茸时将滋补级松茸的营养美味兼得呢？
一：松茸煲汤
松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用，在松茸的发源地香格里拉就有为产后妇女做松茸炖老母鸡汤的传统。二：蒸松茸
蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。
三：松茸刺身
因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。
最天然的松茸，只需要最原始的烹饪方法即可，如果一味贪图美味的享受，必然会失去滋补的价值，而对于消费者而言，松茸滋补级吃法在保证营养的同时不失美味，无疑增加了松茸的性价比。
