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港、澳、台篇香港在香港血拼抢购吃美食,回程不知道给家人朋友带点什么?港味美食选择太多,什么才是最地道,什么才是最值得带的,让我们一起来看看吧!
泰昌饼家
招牌:港式蛋挞
泰昌饼家年开业,是一家非常古老传统的香港饼店。店裡除了相當馳名的蛋塔之外,还有菠萝包,沙翁等传统的港式点心可供选择,店家坚持全部的点心都以人工手法制作,这使得的这里的点心多了一股浓浓的人情味。泰昌的蛋塔其最大的特色就是一改传统的的猪油酥皮的材料,转而采用香乳牛油曲奇粉皮的材料制作塔底,所以吃起來不会感到油腻油膩,反倒是增添了香脆酥松的口感。
交通:电车到中环街市下,向南步行一会即可见
恒香老饼家
招牌:老婆饼,蛋黄酥,皮蛋酥
20世紀初开业的恒香,靠用冬瓜蓉做馅的老婆饼起家,深受六七十年代的香港影星和粤剧名伶的喜爱。其实,恒香原是传统的茶楼,老婆饼是招呼客人排队等位时的小吃,沒想到却大受欢迎,恒香便转型成为中式饼家店,而今开到了90个年头,現在恒香的分店遍布全港,每天制作的老婆饼超过个,成为元朗最的著名手信。
交通:西铁线元朗站B出口,青山公路,日新街交界处
德成号蛋卷
招牌:手工鸡蛋卷
德成号的蛋卷呈金黄色,色泽均勻,一开盒就能闻到浓郁的鸡蛋香味,手工制作的工艺使得鸡蛋卷入口即化,松脆富有层次感。鸡蛋卷几十年來都用传统的方形铁盒包装,口味除了鸡蛋原味,还有牛油味和椰汁味可供选择。鸡蛋卷每天在自设的工场手工制造,产量不多,每天9:30开门,中午前便售罄,但每逢周六,假期时产量会较多,4:00仍然有货。蛋卷易碎,带上飞机的话最好不要托运啊。
前往方法:港岛线北角站A出口,渣华道、糖水道交界处
陈意斋
招牌:燕窝糕
陈意斋,是一家历史悠久的中式饼店,由陈照寰始创于年的广东佛山,之后转移至香港,现在分销店有两间在皇后大道中近安和里及中远大厦对面。陈意斋的产品有家乡风味,或称土产,例如杏仁饼、燕窝糕、薏米饼、虾子扎蹄,及凉果甘草榄、话梅、柠汁冬姜、川贝陈皮、参贝甘桔等,还有茶泡、芋虾、角仔等年货,过农历新年的传统食物。由于该店的店龄悠久,而且用传统制法制作,因此得到不少热爱传统风味的市民及名人的喜爱。招牌燕窝糕,原是老板眼见当时的孩子吃的零食非常不健康,希望制作健康有益又美味的小吃而产生的,有美容养颜的效用,是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。
交通:港岛线上环站A2出口
珍妮家手工曲奇
招牌:曲奇,凤梨酥
JennyBakery手工曲奇店有两家分店,尖沙咀店和上环店。主要出售手工曲奇和糖果,选用高纯度的新西兰黄油,凤梨酥也是招牌点心。他家的曲奇是吃货们非常推荐的,都是全用高纯的新西兰牛油制成,味道浓郁醇香。凤梨酥在每年的5至月才有,由于人气太火爆,要买的话需要提前预订哦。在尖沙咀逛累了,顺道到这儿来,买点曲奇送朋友也是不错的选择啊。
交通:(尖沙咀店)搭乘地铁至上环,E2出口
么凤凉果名店
招牌:话梅王
么凤自年0月于铜锣湾怡和街楼梯底创立,至今么凤的“红鸡仔”已成为香港老字号的品牌,这是归功于么凤创办人司徒夫妇俩在生时严格的经营理念,他们每天亲手拣货,货品经过几重筛选后才入樽发售,稍微次一点的则一概弃之不用。因此当地人称“拣手货”为么凤的优质品牌。目前在铜锣湾、元朗和九龙城有三家分店。他家最著名的是招牌话梅王,果肉特别厚,味道很浓。除了话梅,它家还有近百种凉果小吃,如:川贝蛇胆陈皮、陈年冬姜、柠檬、龙眼干、茶泡等,都深受本地人的喜爱。春节时期才有的糖莲子更是香港人置办年货必备物品。
交通:(铜锣湾店)搭乘地铁至铜锣湾,A出口
澳门一,马介休
你一定听就知道这肯定不是中国的菜名,因为中国的菜名没有这么叫的。它的做法是做种的,既可以烧烤还可以煮。当地最出名的就是这道菜了。
二,猪扒包
提起这名字你是不是口水都要流出来了,我反正是肚子都饿了。猪扒包非常的美味,不仅外形好看,那味道更是让人回味无穷。只要你说你想要吃猪扒包,当地的司机就会知道把你送到那儿去,因为当地的最出名的猪扒包就是那儿做出来的。
三,鲜果捞
这个名字相信大家应该不会陌生,这个该不该和大家推荐我还疑问了一段时间,因为这个菜在什么地方都可以吃到的,但是呢,我相信你们吃到的绝对不会和澳门的这个是一个口味。
四,澳门生蚝
澳门旧称蚝镜,内港河道称蚝江,因为以前,澳门盛产鲜蚝,文人雅士以蚝字太俗,于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染,蚝繁殖锐减。蚝,除鲜食外,还可制成蚝油等,是大众喜欢食品。
五,葡国葡萄酒
谈到葡萄牙的葡萄酒,其醇香美味和品尝秘诀足足可以写成几本书。但是,要想在购买葡萄酒之前,对葡萄酒略知一二,学会区分来自不同产地的葡萄酒并品尝质量上乘的波尔图甜酒,去叁观一下设在旅游活动中心的葡萄酒博物馆就可以了。全澳所有的超级市场,甚至小店铺,都出售葡萄酒。
六,干货
几乎全澳各区都有店铺出售海味、香料及其它传统的中国食品和药材。这些店铺业务兴旺,有不少本地顾客及游客光顾。大规模的海味店一般都集中在新马路及高士德大马路等购物旺区,出售不同等级的鱼翅、冬菇、虾米、鲍鱼以及乾瑶柱等。福隆新街一带的海味店林立,想要知道哪一家的东西最好,闻一闻所散发出的味道即可辨别。
澳门葡国菜
澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术,对原来的葡国菜经过改良,取长补短,可以说是世界上独一无二的菜式。
推荐美味的葡国菜餐厅
金帆船葡式餐厅带着异域风情装潢的葡国料理店。在传统的葡国料理中加入了大航海时代遗留下的味道,形成另一番澳门之味。招牌菜就是醉人的葡国鸡。