“药膳文化满华夏，

养生美食汇神农。”

11月2日，神农架首届“聚能杯”药膳大赛

在神农架松柏镇精彩开赛，

21支代表队烹饪大师登台献艺，

42道菜品邀您畅享

“舌尖上的神农架”！

上午8时30分，大赛举行开幕式，神农架林区党委常委、政府常务副区长罗栋梁，林区人大常委会副主任王大兴，林区政府副区长沈绍平，林区政协副主席李立炎等出席开幕式。林区政府副区长李金玲主持开幕式。

大赛旨在发掘神农尝百草中医药文化，弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，促进中医药大健康产业更好更快发展，为烹饪、药材、食材搭建交流共享平台。

大赛由林区中医药及养老养生产业发展工作领导小组办公室、林区食品药品监督管理局、林区旅游委员会、林区饮食业协会主办，神农架林区聚能药业有限责任公司、湖北神农架旅游发展股份有限公司承办。

担任此次大赛评委

孙桃香：中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长、湖北三五醇酒店有限公司董事长。

卢永良：中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席、湖北省烹饪酒店行业协会特邀副会长、中国烹饪大师。

吴和珍：湖北中医药大学药学院院长、博士生导师，国务院政府特殊津贴获得者，国家自然科学基金网评专家。主要从事中药资源质量与开发、中药活性成分与中药新药研发等研究工作。

孙昌弼：中国烹饪大师，全国首批中餐烹调高级技师，湖北省十大鄂菜大师，曾荣获“中国烹饪大师金爵奖”。

古清生：知名作家。是当代中国作家中，唯一涉足美食文化研究、汽车评论写作和人文地理考察的作家。著有《金丝猴部落－探秘神农架》、《大嘴吃八方》、《味蕾上的南方》、《食在江湖》、《徘徊的鱼》等名作。

卢德鲜：神农架林区党委原常委、宣传部长，曾多次组织和指导神农架餐饮行业竞赛活动，曾主编《食尚神农架》一书。

陈庸兴：神农架知名中药材专家，林区食药监局副局长，曾多次参与神农架中药材资源普查工作。

华中神农、高手对决，

比的是厨艺，赛的是健康！

9:10，比赛开始。

前方

▼

高

能

预

警

请自备口水巾

精彩瞬间

闲话少叙美图刷屏

福利（美味）

快

接

好

▼

神农架吊锅腊蹄子

用料：神农架腊肉、橙皮、枸杞。

人参炖竹米

用料：神农顶野生竹米、人参

地参南瓜秋菊糕

药膳武昌鱼

用料：生姜、茴香、荷叶

延龄草水晶饺

用料：头顶一颗珠、土豆粉

天麻炖洋芋条子

用料：天麻、洋芋条子（齐口裂腹鱼）

葛粉养生蛋

用料：野生葛根粉、枸杞、核桃

石斛养生糕

用料：金钗石斛、澄面

金秋鸡茸

神农架赛熊掌

用料：神农架高山跑跑猪、有机蔬菜

粗粮饼懒豆腐

用料：荞麦、玉米、黄豆、辣椒、芝麻

九湖萝卜糕

怎么样,看了上面的美味，

是不是对大赛的评委特别

羡

慕

（嫉妒）！！！？？？

评委“品”赛事

古清生说:“神农架森林覆盖率高，资源富集，林下植物多是可以入药的道地药材，做药膳有得天独厚的优势。过去山大林密，交通闭塞，山民看病困难，普遍形成了以药入菜、药养保健的习惯，进而形成了独具神农架地方特色的系列药膳。神农架有‘中草药王国’的美誉，以药膳的形式把神农架的中草药文化推广出去。”

（右一）

卢德鲜表示：“神农架有得天独厚的中药材资源，林区的主导产业又是旅游业，餐饮作为旅游支撑行业之一，应该大力发展，大赛的举行可以助推林区健康、绿色、养生饮食文化打造，十分有意义。将大赛和旅游结合，将神农架的药材推出去。”

参赛酒店

神农架宾馆、神农山庄、惠苑国际大酒店、康帝君兰酒店、阿尔卡地亚森林酒店、神林宾馆、国源宾馆、华胥大酒店、华盛度假酒店、神农酒店、神农味道、圣阳旗餐饮中心、小蓝天、回家吃饭、巴桃园餐厅、汉江源大酒店、来客杀鸡、天涯海阁、永乐大酒店、渝龙宾馆、唇传香。

获奖情况

ps：神农架举办“药膳大赛”的优势

神农架——因神农氏搭架采药而得名，

素有“中草药王国”之誉，

神农尝百草的传说流传至今。

神农架有《中国药典》所收藏的中药品种个，其中植物药个，动物药23个，矿物药6个。

据第三次全国中药资源普查统计，神农架有中药资源种，其中药用植物科，属，种；药用动物科，属，种；药用矿物及其它31种。资源总种类占全国中药资源的1/6，占湖北省中药资源的1/2以上。

神农架中药材特性明显。20世纪末，国内植物和药物学家相继在神农架发现了50多种药用植物新种，如神农香菊、神农架贝母、神农架唐松草、木鱼荚果蕨、神农架蒿以及老君山黄精、红坪杏、神农架铁线莲等多种药用植物以神农架地名命名。

神农香菊

神农架中药材珍稀名贵。珍稀濒危药用植物达种，属于国家一级重点保护的有珙桐、红豆杉、水杉，国家二级重点保护的有篦子三尖杉、巴东木莲、香果树、杜仲、厚朴、银杏等，属于国家三级重点保护的有天麻、黄连、八角莲、延龄草、紫斑牡丹等。

神农架道地药材多，拥有诸如田家山房党、大九湖巫山党（庙党）、下谷川黄连等地道药材20多种，原田家山药材场（现红坪镇）、大九湖特产场（现大九湖镇）是全区药材种植之乡，一度是党参、当归、独活的主产地，年产量达—吨。

神农架天麻

除常用中药外，神农架拥有多种药食两用药材，有多种抗癌、防癌药物，还有至少1—1种“久藏深山人未识”的神奇民族民间药物，其中“9个一”、“18金钗”、“36还阳”、“72七”等药物最具有地方特色，其药用价值和用药经验亟需进一步挖掘、研究和开发利用。

五味子——神农架人热衷的中药水果

经多年发展，神农架中药材种植已初具规模，全区已拥有1家中药饮片加工企业（聚能药业有限公司），11家功能食品加工企业，23个中药材专业合作社和收购站点，户药材种植户，常年种植中药材6.5万亩，其中以杜仲为主的木本药材5万亩，药材产量稳定在吨左右，年产值近万元，初步形成了新华“杜仲之乡”和下谷“黄连之乡”。在此基础上，中药材及中药提取物出口日本、韩国、台湾等多个国家和地区，年出口柴胡、厚朴、独活、冬花、蜂蜜、苹果多酚等多吨，创汇多万美元。

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4.你说你见过最美红叶了？还是先来这里再说！

5.雪季将至，你准备好了吗？

6.天气凉了，穿秋裤不如泡温泉！

7.嘿，我是







































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