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我们农村出身的孩子对于黄花菜应该都不会陌生，因为黄花菜在农村很常见。生活中有一句俗语大家应该都听过，那就是等你做好某件事情，黄花菜都凉了。但如果我问你黄花菜对人体有哪些好处，你能说的出来吗？黄花菜又名金针菜，属于百合目，在一些地方，有的人靠种植黄花菜发财。据我所知，黄花菜有止血、清热、利湿、消食、明目、等功效，另外还可以作为病后调养身体的补品。在我的家乡，有一户人家包了很多的土地用来种植黄花菜。每到收成季节，就有人来收。凡事都有两面性，黄花菜虽好，但也有微毒，需要处理好才能食用。黄花菜和不同的食材搭配，对人体有不同的好处，不过我们追求的是价值最大化。一起来看看黄花菜可以做成哪些美食吧，相信大部分人都没吃过。1、黄花菜黄花菜富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质，具有健脑、抗衰老、抑制癌细胞生长的功效。黄花菜口感清香，美味爽口，是很多就餐场合的宠儿。2、黄花菜苦瓜汤苦瓜营养丰富，功效众多，我们一般都知道它有减肥美容的功效。黄花菜苦瓜汤味道鲜美，绿色健康，具有养血滋肝、降低血糖、清热解毒的功效，非常适合长期食用。春天到了，喝上一碗黄花菜苦瓜汤，幸福感直线上升。3、黄花菜木耳鸡蛋羹木耳富含蛋白质、矿物质、维生素、磷脂，具有强身活血、美容养颜、提高人体免疫力、防癌抗癌的作用。鸡蛋的营养价值尽人皆知，功效也是非常多。黄花菜木耳鸡蛋羹营养美味，是非常优质的滋补食品。4、凉拌黄花菜凉拌黄花菜清凉爽口，非常下酒，是很多食客喜爱的美食。特别是在夏天时节，调上一盘凉拌黄花菜，非常享受。黄花菜有着自己本身的香味，佐料不需要放置太多，即可获得一盘上乘的美味。5、清炒黄花菜黄花菜烹调方法众多，清炒黄花菜也是其中的一种。这道菜看似简单，却有着非同一般的美味和超高的营养价值。清炒黄花菜烹饪时间短，美味可口，非常适合家庭日常食用。这道菜简单易学，一定要会做哦！6、黄花菜炒肉黄花菜炒肉鲜美可口，肉香和黄花菜的香味纵横交织，非常满足味蕾。作为一种优质的蔬菜类食材，黄花菜的受欢迎度极高，几乎是老少都喜欢。黄花菜口感脆嫩，很是爽口。7、黄花菜炒猪腰猪腰营养丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素，具有补肾的强劲功效。黄花菜炒猪腰荤素搭配，营养美味的同时，也能获得身体的滋补。需要注意的是，小孩不宜食用猪腰，同时，高血脂患者以及高胆固醇患者也不能进食猪腰。欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~