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6月10日，中国非物质文化遗产保护中心公布了经国务院批准，文化和旅游部确定的，第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录项和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录项。

其中

徐州伏羊食俗

入选“民俗”类国家级非遗项目

关于伏羊食俗

徐州伏羊食俗源于

传说中的彭祖

而伏羊节的设定日期

是每年传统农历初伏之日开始

经过中伏至末伏结束

连续一个月

地方名菜

羊方藏鱼、羊肉汤、烧烤等

令人赞不绝口

▲羊方藏鱼▲羊肉汤▲羊肉串徐州伏羊食俗是如何入选“民俗”类国家级非遗项目的？它的入选对徐州意义着什么呢？徐州市文化广电和旅游局非物质文化遗产处处长陆志刚：

徐州伏羊食俗入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性名录，这项工作我们从年开始启动，经过我们基层单位的申报，以及我们专家委员会的评审向省文旅厅进行推荐，省文旅厅也是经过专家的认证之后，再向文旅部进行推荐。

徐州市文化广电和旅游局非物质文化遗产处处长陆志刚：

徐州伏羊此次入选国家级代表性名录，对我们徐州发展伏羊经济有着十分重要的意义，作为非遗的金字招牌，对我们来说无论是行业，还是相关的伏羊产业、企业都有很好的保证。

徐州非遗保护工作概况

近年来，全市共普查收集“非遗”线索多条，调查项目多个，列入《非物质文化遗产普查资料汇编》项目个。

目前，徐州市拥有“人类非物质文化遗产代表作”1个（徐州剪纸），徐州梆子、江苏柳琴戏、徐州琴书、徐州剪纸、徐州香包、丰县糖人贡、邳州纸塑狮子头、邳州跑竹马、徐州鼓吹乐、徐州伏羊食俗等国家级非物质文化遗产项目10个，沛县武术、刘邦传说、子房山庙会、铜山北派少林拳、邳州喜床画、新沂草桥柳编等省级非物质文化遗产项目68个，铜山丁丁腔、两来风辣汤、徐州面塑、云龙山庙会等市级非物质文化遗产项目个。拥有国家级非物质文化遗产项目代表性传承人8人，省级代表性传承人53人，市级代表性传承人人，命名了42家市级非遗传承基地。

非物质文化遗产不止是民俗、技艺更是千百年来人们日常生活的结晶蕴藏着对生命与世界的思考此次徐州伏羊食俗的入选也是徐州人民勤劳智慧的佐证不说了小编去喝羊肉汤了~徐视融媒记者：苗丹侯先强编辑：王峤责编：朱宸昕程瑶审核：刘建玲尚健飞监制：王经波卞海峰总监制：冯仰琦预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇