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夏日山城闷热潮湿，稍不注意就会长湿疹，满手的水泡，巨痒无比。本人皮肤比较敏感，每每夏天湿疹或多或少都会来造访一下，情况严重的时候，医院扎过火针，火针破掉水泡，帮助恢复。至于扎火针的威力，请参见容嬷嬷扎小燕子紫薇的场景，其痛苦程度会让淡定的你片刻就喊护士关门，然后痛苦，咆哮，哭泣……（图片来源于网络）今年重庆热得晚，悠闲地过了5,6,7月，8月终于还是热了，最近感觉湿疹又有些萌发的苗头，不想吃药，准备食疗遏制一下。煲一个排骨黄花菜汤，干黄花，清热利湿，非常适合夏日煲汤食疗。排骨黄花菜汤，主要食材：干黄花二两，排骨一斤，山药一根，生姜一块，枸杞适量。干黄花不要选花朵张开的，张开的煲汤过程中容易散开。排骨洗净，冷水浸泡出血水，然后冷水下锅焯水，扔2-3片生姜，加热，水开，去处浮沫，捞出，再洗净。另起锅，加水，水不要放太多，水太多煲汤不香，加热，水开，放排骨和姜片，等水再次沸腾后，关小火，慢慢煲。（水开后放入排骨，排骨下锅后，把干黄花泡上，冷水即可。泡大约30分钟，将泡发的干黄花菜一一洗净，摘掉老根，再多淘洗几次，直到泡黄花的水清澈为止。（如果时间允许，可以把黄花打成结，以免煲汤后散开影响美观）（干黄花挽结）可以选择加入山药，这样味道也非常不错，而且可以不用另外做主食了，省事。削山药建议双手戴上一次性手套，不过敏的同学请尽情亲密接触！我一点也不羡慕……山药削好后，洗净，切段，然后记得马上将其泡在水中，不然会发黑。（与山药亲密接触）排骨用最小火炖两个小时左右，放入干黄花和山药，撒入少许盐，炖半个小时后，放入洗净的枸杞，再炖5分钟即可，一锅靓汤就煲好了！（加入干黄花，山药，盐，枸杞）作为无辣不欢的重庆人，蘸水是必不可少的，食疗还不忘蘸水，恩，你可以称之为，养生蘸水！香菜，小米辣，蒜，姜切小粒，蚝油少许，盐少许，香油少许，最后，加入原汤，划开拌匀，味道非常赞！（蘸水）品一碗靓汤，享一室冷气，家人围桌畅谈，夏日的惬意，也不外如此。（靓汤清香宜人）（注：本文为笔者原创）