天上龙肉，地下驴肉，古文记载驴肉主要是用来补气益血，固本培元之功效的。驴肉是双高双底，就是说驴肉里面具有的蛋白质比之牛肉与猪肉的含量有过之而无不及，脂肪的含量与牛肉和猪肉相比却是很低的，是典型的高蛋白低脂肪的食物，此外它还具有高氨酸、低胆固醇的，对保健方面来讲有良好的作用，并且不饱和脂肪酸它里面还有涉及，对人体健康的影响不言而喻。听说它具有如此功效之后，小编都对于今天对大家的分享已经迫不及待。首先，我们来到内蒙古呼和浩特的一家驴肉店，报上对应想吃的特色驴肉，就开始等待就好了。要说起这个地方还真是古色古香，具足了乡村味道，同时还能感受到古朴的农村气息，品尝美味的确别有一番风味。浏览店面装修之余，驴肉已经做好了，驴肉真不愧有天赐美称。通体色泽不言而喻，让你在品尝之余仿佛在欣赏一幅唯美的画卷，此时音乐响起，是古筝这种充满了古色古香的乐器，瞬间将你带入如梦如幻的仙境。而在这种环境下必然能无形中增加食客的食欲，店家真是好算计。说起驴肉的制作过程嘛，我还是知道一点的，首先选材上就应该选择新鲜上好的驴肉，但光有驴肉肯定不可以喽，凡是菜肴必须需要佐料方能成其美味，佐料当属葱姜蒜无疑。因此整个的过程应该是：首先将手里的驴肉清洗干净、焯水，此时如感觉有明显腥味可借用料酒去腥，然后将肉放入锅中煮开，煮开后放入葱姜、花椒、大料、酱油、盐、豆瓣酱等再慢火焖半个小时左右，焖熟食用即可。驴肉吃起来呢，口感极佳，既没有猪肉的油腻，亦具足牛肉的劲道，驴肉的鲜美味道几乎是介乎于两者之间，因此极为的受欢迎，天上龙肉、地下驴肉诚不我欺，它的确能承受起这样的评价。但是呢，美味虽贵为美味，却不可随意搭配，那么它不可与什么样的蔬菜或者肉食类的食物相混吃呢，下面小编来为大家解答一下。首先，肉食方面的话，驴肉不可与猪肉一起吃，不然很容易造成腹泻，衷心于减肥的可以试着对比操作一下，效力的话；海鲜方面的话，不可与章鱼同时食用会很容易引发心脑血管疾病，这可以作为高血压、心脏病人群特别注意的了，尤其是搭过桥的；蔬菜类的嘛，不能与黄花菜一起吃，否则很容易导致心痛，这个方面心脏病人群也着重注意一下吧。驴肉可不单单只是肉类可食用，相反，他的外层驴皮作为很好的药用材料，只因为驴皮熬制驴皮胶的首选材料，其驴皮胶的成品我们可能并不陌生，它俗称“阿胶”，有补血、养肝、益气、清肺、调经、定喘等显著的功效。如果大家想品尝驴肉，或者想选购跟“阿胶”类似的产品的话，我推荐还是去正宗的地方进行选购与购买，首先容小编给大家推荐以下几个正宗的盛产的地方，内蒙的五香驴肉，因为采用的皆为纯草原方法炮制因此会与纯天然的味道相吻合；河北的驴肉也是传承正宗，以驴肉鲜美、做法正宗闻名。想必大家都听过驴肉火烧，驴肉火烧也当属于河间驴肉火烧，因此驴肉正宗做法当属河北当仁不让。“阿胶”嘛，小编还是感觉当属山东聊城“泛东阿区”即聊城阳谷阿城镇，总之享受就应该找寻正宗的享受。