每年家里面都会种这种花，我们那里叫做金针花，其实他就是黄花菜。在农村老家是很常见的，几乎每户人家都会种上那么一些用来做菜吃。我小时候是不喜欢吃生炒的黄花菜的，我就问我妈为什么我们要吃花啊，花有什么好吃的。妈妈总是说煮好了你就吃啊，很有益的。当时我都是一脸蒙，不吃还会被骂呢。到了花季经常在餐桌上看到呢，炒来吃还有泡汤喝第一不要摘那种已经开花了的，要摘就摘那种半开或者花骨朵，这是妈妈告诉我的她说这样的营养价值高。后面我就知道了，它还叫萱草、忘忧草健脑菜，顾名思义它一定是好菜。它有较好的健脑效果，还有就是抗衰老的功效，还可以美容养颜。黄花菜还可以晒干了拿来吃，可以用来煲汤还有蒸排骨，浸泡之后可以炒反正烹饪方法有很多，我就喜欢吃晒干的黄花菜。