说我们徐州菜“咸”“辣”“黑”？NO~NO~NO~

别忘了徐州是中华美食的发源之地

是彭祖老爷子的地盘

以下几个亮瞎眼的菜便来自徐州

再说徐州菜咸辣黑的可以面壁思过去了！

“雉羹”

顾名思义：“野鸡汤”。它是传说中的彭祖宴头道菜，老母鸡和薏米熬制而成。

“羊方藏鱼”

“鲜”字的由头，鱼糕和山羊肉

“芙蓉蟹斗”

蟹脚、蟹螯、蟹斗、蟹黄分门别类剔出调好味重新装入蟹壳。在蟹壳抹上鸡蛋清上笼蒸。

“鱼蓉瓜球”

高大上进阶版鱼丸

“核桃酥”

它不是核桃，它是酥。。。

“红酒雪梨”

红酒？没错，徐州也可以这么洋气！

“金元宝”

贵气的番薯！浇汁来自于一种特殊的南瓜

“茶壶酥”

油酥面、水油面各一份，摊成如纸面皮，揪成硬币大小的面团和馅儿料一起捏成茶壶形

“云龙鼋汁犬”

四小块菱形的犬肉，在甲鱼凝汁做成的半圆形“松花蛋”中

徐州人性格豪爽

不拘小节

徐州菜也随之重口味不重外表

没想到好好打扮一下

徐州菜竟让有了五星级酒店专供的高颜值

别拦着我

我要去买盘子啦

还没看过瘾？

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