金丝皇菊的由来

相传深秋时节，少年时的黄庭坚与一群在私塾读书的同床结伴秋游，沿溪而上，行至毗邻的东山村时，突然发现一片金灿灿的野黄菊，遂采一捧带回家放在书桌上。

夜读时，闻到一股清香的菊花味，顿感耳目明亮，头脑清醒。可两日后花便谢了，其母将其花瓣摘下，当茶泡给他喝，没想到浓香扑鼻，入口甘甜，韵味无穷。

黄庭坚自此对黄菊花犹爱有佳，经常采摘馈赠亲友，其好友苏轼更是为此菊花咏出许多千古名句，流传至今。

忆得旧时重九日，紫萸黄菊压梳钗

后来黄庭坚到京为官，蒋菊花进献给当时的皇帝宋神宗，并称它为"菊中之皇"，宋神宗饮用后龙颜大悦，当即御口亲赐此菊为"皇菊"。因其泡开菊花后，花瓣像金丝一般，所以民间称为"金丝皇菊"。

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金丝皇菊冲泡之时，色如黄金，如同鲜花再次盛开，在水中舒展，令人惊艳。皇菊茶汤如金汤，气味淡雅，喝入喉中，却回味无穷。

黄山的金丝皇菊，得益于得天独厚的地理环境，较一般的菊花，金丝皇菊口感更为独特甘爽。

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