一城青山半城湖，生态徐州上了人民日报头版头条！
一方水土一方味，就在前两天，徐州美食上了
中央二套《消费主张》节目！废话不多说，
先让大家感受一下徐州人的“夜场标配”跟着徐小厨一起
来看一下这“垂涎三尺”的视频吧！
央视《消费主张》年8月20日播出
中国夜市全攻略：徐州食补在三伏
徐州为什么好吃的多呢？主要是徐州这个位置吧。有江浙菜的温婉，也有鲁菜的豪放，还有河南安徽中原菜的厚重......徐州美食那是烩南北，三合一~
徐州美食就像一张烙馍，
能包容一切。
烙馍馓子重要的配料有盐豆，
还有豆酱、芝麻、咸菜、小葱和香椿。
烧烤，也是徐州人夜场的标配。
豪爽情怀，地锅绽放
曾经登上央视的徐州美食还有很多，如饣它（sha）汤、把子肉等，快跟徐小厨一起来了解下吧~
1
把子肉
时间：年3月7日央视财经
栏目：《一方水土一方味——豪爽情怀地锅绽放》
这个节目中介绍了徐州的特色美食饣它（sha）汤，辣汤，八股油条，把子肉，烙馍卷馓子，地锅鸡……
把子肉
徐州传统名吃，也是中华名小吃之一。
2
窑湾船菜
时间：年10月14日央视科教频道（CCTV10）
栏目：《味道——寻找运河味道》
由央视科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目《味道——寻找运河味道》，第一集就介绍了徐州窑湾古镇的各种特色美味。
大闸鱼
大闸鱼泡饭是窑湾一道较有影响的船菜，皆因紧靠骆马湖嶂山大闸而得名。
3
甜油、蛙鱼……
时间：年5月24日CCTV9纪录频道
栏目：《人文地理》行走的餐桌·徐州
甜油源自酱油，集鲜、甜、浓、香于一体，图为窑湾甜油酱园
蛙鱼
类同陕西风味的“面鱼子”，是徐州地区小吃，原料大多选用山芋淀粉。
4
“饣它”汤
时间：年11月26日财经频道
栏目：《中国早餐江苏徐州》
清晨一碗“饣它”汤开启一天生活。
“饣它”汤
在您记忆中有没有
哪一道菜最能代表徐州呢？
最让你百吃不厌？
私信徐小厨一起交流吧！
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