IXUZHOU.CN分享徐州生活之美

当《舌尖上的中国》在cctv1开始播出，当全国各地的《味道》集聚cctv10的时候，你是不是发现自己家乡的美食也默默无闻的上镜了？细数那些“上过电视”的各地美味旮旯小食，让我们看看有多少晋级为国民美味却身在徐州的央视美食，让身边的“外地人”看看，徐州到底牛在何处。

莲花井蛙鱼

央视说：二十多年的酸甜蛙鱼，它看着多少人成长，又白了多少人的头。

关键词老徐州、老阿姨、老味道

cctv9《行走的餐桌?徐州》里美丽的波兰姑娘翠花，对莲花家的蛙鱼吸溜吸溜的，大呼好吃，旁边的向导都忙说你慢点，可见这莲花家蛙鱼的魅力之处，不仅是陪伴了无数人童年的伴侣，更是满满的回忆萦绕于心。蛙鱼，从80年代初开始到至今，每到夏天，徐州街头巷尾就会如雨后春笋般冒出很多卖蛙鱼的小吃摊，跟凉皮、豆腐脑、炸串等的挤在一起。大大小小的摊子差不多，味道却从未相同。简简单单的榨菜、甜醋和蛙鱼，究竟让多少人爱慕至今，甚至难以忘怀？莲花蛙鱼藏在莲花小区一个居民楼里，深深的胡同七拐八拐，却已经在徐州开了整整二十多年了。老板是一位姓徐的徐州老大姐。每天早上是九点开门，她早上六点不到就要开始为一天的忙碌做准备了。春夏是人们蜂拥至这里的季节。仿佛听到了号令，每个人不喝上一碗凉丝丝的蛙鱼，一整天都不舒服。点上一份蛙鱼，一份八宝粥，或者一碗冷面，撸上几串炸串，能吃到几十年前的老味，说实话，满满的，都是幸福感。蛙鱼的价格很久没变，从几十年前到现在，价格的差距也不过几毛几块，时间久了，人们也不会在意价格的高低，只管着吃的爽，吃的舒服。