?「登高望远，遥寄相思」
◆◆◆
这一天，人们登高望远，遥寄思亲之情，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”千古流传。这一天，人们焚香祭祖，九九谐音久久，有长长久久之意，祈求家人团聚，长寿平安，举行敬老活动。这一天，人们饮菊花酒，赏菊花开，因此九月又被称为菊月，重阳节又称为菊花节。
◆◆◆
菊花，入诗入画入酒入茶
菊花是中国十大名花之一，也是梅兰竹菊四君子之一，因其清寒傲雪的品格，成为一代一代文人骚客的致爱。有陶渊明“采菊东篱下，悠然见那山”闲云野鹤的诗意生活，也有屈原“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”矢志不渝的傲骨，更在传统国画的世界里牢牢占据一席之地……古人采菊酿酒，在重阳之日亲友共饮，赏着菊花开，饮着菊花酒，想来那一刻，心里亦是秋高气爽，风轻云淡……时至大唐王朝，采菊制茶开始盛行，广泛流行与民间。古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
◆◆◆
古籍记载药饮同源
《本草备要》载：“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”。《本草纲目拾遗》载：“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。《本草纲目》载：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制水，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深邃。《神农本草经》载：主诸风头眩、肿瘤、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。
皇金菊盛开，不仅可供观赏，又是常用的药物，同时，菊花气味芬芳，绵软爽口，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，也是入肴佳品。中医认为，菊花味辛、甘、苦，其性微寨，具有疏风散热，平肝明目，清热解毒的功效。现代药理研究表明，菊花具有明显解热、降压、抗炎等作用，对流感病毒及多种致病菌均有抑制作用。
菊花入药有黄菊和白菊之分，黄菊花偏于疏风散热，白菊花则偏于平肝明目，因此，如果风热感冒而出现头痛、咽痛、鼻寒、流黄涕症状等可以使用黄菊花、胖大海等泡水喝，尤其是受凉后出现头痛、发热，咽痛、流黄涕、咳嗽等风热外感的症状，可以使用菊花10克，金银花15克，芦根15克，桑叶10克煎水代茶饮，具有疏散风热，清热生津的功效。但是如果出现目暗昏花、头痛头晕等症状则可以使用白菊花、枸杞子泡水喝。
值得注意的是，菊花与野菊花是两种不同的药物，野菊花味苦性寒，与菊花功效不同，应区别对待。由于菊花功效偏于清热，风寒感冒痰稀白或头痛而恶寒、涕清稀或平素手足冰凉、食少便溏的人群应慎用菊花。◆◆◆
食疗方
?二花茶
：菊花10克，金银花10克，冰糖适量，泡水作茶饮。
：具有疏散风热，清热解毒的功效。此茶适用于风热感冒、咽喉肿痛、脸上长痘、长疮等人群饮用。
?菊楂决明子茶
：菊花10克，山楂15克，决明子15克，煎水代茶饮。
：具有健脾，消食，平肝降脂，润肠通便。适应用于脂肪肝、高脂血症、大便秘结的人群饮用。
?菊花粥
：菊花5克，粳米50克，冰糖适量。菊花去蒂剥取花瓣备用，粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥将成时放入菊花瓣及冰糖，略煮即成。
：具有清肝明目、养阴生津的功效。适用于秋季预防秋燥服用。
?菊花山药粟米粥
：白菊花10克、鲜山药克、小米克。菊花拣杂洗净，山药去皮洗净切片；粳米淘洗干净后与山药一起煮粥，将成时，调入菊花稍煮至粥成。
：具有清肝明目、补虚降压的功效。适用于头痛眩晕、纳食少，大便溏薄者。
原乡
原墅
原生态-白面红瑶寨-
?如果你喜欢这篇文章，欢迎分享到朋友圈?
咨询赞赏
