它是“健脑菜”，注意力不集中的孩子要多吃，还能增强记忆力不知道你们家里面有没有注意力不集中的孩子？小编家里就有。注意力不集中，其实也并不完全是小孩子的问题，有时候也是大脑的问题。有想多给小孩子吃黄花菜的话，有助于提高孩子的注意力，还能增强小孩的记忆力，还能起到一定的增强和改善大脑功能的作用。所以，黄花菜又被人们称为是“健脑菜”。老人多吃黄花菜的话，可以防止记忆力减退，脑动脉阻塞，降低高血压的作用。因此，日常的生活当中，多吃黄花菜，也是有着比较不错的作用的。它是“健脑菜”，注意力不集中的孩子要多吃，还能增强记忆力。黄花菜这样一种食物的做法也是比较多的，比较常见的，就是做成黄花菜炒肉。这样吃起来还是比较鲜香的。但是，我们菜炒肉炒肉比较好吃之外，炒木耳也是非常不错的一种选择。黄花菜炒木耳，吃起来的味道和口感都非常的不错，而且木耳当中的营养价值也很高，可以起到很好的促进排泄的作用。所以，大家日常的生活当中还是可以多吃黄花菜炒木耳，这样一道美食的。接下来，就让小编给大家分享一下，这样一道黄花菜炒木耳的家常做法吧！首先，我们需要准备的食材有：黄花菜，木耳，食用盐，食用油，葱花，鸡精，生抽。具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的黄花菜和木耳都放到容器里面，加入适量的清水，清洗一下，接着，倒入适量的温水，浸泡一段时间，备用。2、等黄花菜和木耳都泡软了之后，再次用清水清洗干净，接着，将准备好的木耳切成丝，放到碗里面，备用。如果嫌麻烦，也可以不切。3、在锅里面加入适量的食用油，等油热了之后，将准备好都黄花菜放到锅里面翻炒均匀。4、接着，倒入准备好的木耳，加上少许的食用盐，翻炒均匀。5、然后加入少许的水，焖煮一下，煮软了之后，倒入适量的生抽，以及鸡精，和葱花，翻炒均匀之后，就可以出锅食用了。这样，一套简单的黄花菜炒木耳就做好了。大家学会了吗？喜欢的可以试试哦。本文由农村姑娘做美食原创，旨在弘扬正能量，图片来源于网络，如有侵权请联系删除