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香煎小黄花鱼

By琪_fXjZ8E2

原料：小黄花鱼、姜、蒜、红葱头、油、料酒、盐、酥脆炸粉、酱油、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材:如图。

第2步、将小黄花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。

第3步、准备酥脆炸粉，将小黄花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。

第4步、锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。

第5步、摆入小黄花鱼，中小火煎制。

第6步、煎至金黄翻另一面继续煎。

第7步、煎得金黄酥脆(连骨都能吃掉)。

第8步、倒出多余的油，放入葱姜蒜末。

第9步、小火炒一会儿，出香味。

第10步、调点酱油。

第11步、快递翻炒一下下即可。

第12步、成品图。

第13步、成品图。

来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。