菊花：别名；鞠、秋菊、簪头菊、甜菊、毫菊、黄花。
多年生草本或亚灌木。株高0.5-2米。单叶，互生，卵形，具深裂或浅裂，边缘有缺刻或锯齿。顶生头状花序，四周的舌状花，形大而美丽，中部为筒状花。但花冠的颜色变化极大，除纯黑、蓝色外，呈黄、白，红、橙、紫及各混杂色均有。花型变化也很大。花期夏秋至寒冬，但以10月为主。菊花不仅色彩种类丰富，而且花型、瓣型（每瓣花是一朵小花）变化极大，千姿百态。
我国的黄河流域。现全国各地区及家庭均有栽培。
菊花原产我国黄河流域。在陕西的秦岭和河南的伏牛山，迄今还有大量的野菊。东晋时，观赏菊开始外传。它首先传入日本，17世纪末，经荷兰传入欧洲，19世纪由英国传入美国。原产于华夏的菊花，变成了世界范围内人们所喜爱的奇葩，并成为世界著名四大切花之一。
菊花是我国的传统名花之一，是主要的切花和盆栽花卉。是中华民族光辉灿烂的花卉文化。被誉为国粹。古代的菊花以黄色为主，花朵也小。经多年的人工培育，已由原始的小花，演变成今天的五彩缤纷的著名花卉。目前中国的菊花有多个品种，色、姿、韵、香四美皆备。它是植物百花园中最富于变化的一种花卉。它还是我国北京市等，十一个城市的市花。
菊花具有抗二氧化硫、氟化氢等有毒气体和吸附粉尘的能力。是城市花坛美化、家庭盆栽和切花的材料。花及叶可供药用，具有清心、明目和消炎效果。
（1）水、肥管理：栽培菊花浇水方法很重要。浇水最好在早上进行。高温干旱时每日早、晚浇水2次，一般情况下水分不宜过多，应控制植株的高度。
菊花喜肥，除施基肥外，在菊苗正常生长时，10天左右施一次肥水，立秋后，植株生长旺盛，施肥次数可增加，肥料浓度亦可加大，当花蕾形成时，应多施含磷肥料，施肥应于傍晚进行，第二天清早再浇一次水，以保证根部正常呼吸。施肥时不可沾污叶面。在菊花生长前期要经常松土除草。不使土壤板结，以利根系发育。还要有良好的通风条件。
（2）菊花的造型与管理
①悬崖菊：选用小菊品种，于11月在室内繁殖菊苗，翌春将成活苗栽在露地高畦上，或盆栽埋于畦上。用一端弯曲的竹子插于植株基部，另一端固定于架上，使植株沿竹片生长，与地面呈45度角。每2～3节绑扎一次。主枝任其生长，侧枝自4月下旬开始反复摘心，至9月下旬停止摘心。现蕾后，移入大盆养护。悬崖菊一般株长约1．5米，置于石旁水畔及假山上，枝垂花多，颇具画意。
②大立菊：选用抗性强、节间长、易生分枝、枝条柔软、花色鲜艳、而易于加工造型的品种进行培植。经精心培育1～2年，每盆可开数十至数千朵花，适于展览会及厅堂等用。大立菊则常用青蒿作砧木进行嫁接。要点是：夏秋时，将野生较粗壮的青蒿掘取，置于温室内培养，当青蒿枝干直径达3毫米时，用枝接法嫁接，缚扎不可过紧。一个砧木上可接多个接穗。
③盆栽菊；菊花的花蕾很多，最后每枝只留顶端一蕾；一般每盆只留1～5个健壮的枝条。盆栽菊的花大，枝条脆弱，应在最后一次摘心时立支柱扎缚固定。
④摘心、除蕾、立支柱：菊花摘心可以控制植株的高度和预定开花的数量。苗高15厘米左右或接穗长出3～4枚叶片时开始摘心，可摘2～3次。生长迅速时期，摘心次数要多，相反则次数减少。最后一次一般在立秋前后。
⑤矮壮素处理：盆栽菊花，由于生长期长，管理不当，即会徒长，造成脱脚，影响观赏。喷布矮壮素对菊花有矮化的效果。但品种之间对矮壮素的敏感性有差异，使用前应进行试验，以取得最佳浓度。
⑥病虫害防治：常见病害有褐斑病、黑斑病、白粉病和根腐病等。皆因排水不良、土壤湿度较大和通风透光不良所致。现化学药剂很多可用来防治。
常见虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蛴螬、潜叶蛾幼虫、蚱蜢及蜗牛等，可分别通过加强管理、人工捕杀和喷药进行防治。
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