眼瞅着就到9月1日，
大连吃货们哭着喊着想着的开海日期就要到了，
市场上的海货种类也丰富了起来。
这其中有一种鱼，
野生价格和养殖价格差了很多。
它就是小黄花鱼。
今天咱们就请到大连烹饪职业中专的申永奇老师，
教您一秒钟识别真假野生小黄花。
小黄花是大连市场上比较常见的小型海鱼。
它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，
对体质虚弱和中老年人来说，食用小黄花鱼会收到很好的食疗效果。
另外小黄花鱼含有丰富的微量元素硒，
能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
妙招一：当地的野生小黄花鱼怎么长也就是一捺长，很少有特大的。养殖的小黄花体型比较大。
妙招二：当地的野生黄花鱼嘴红，肉质比较丰满。养殖的小黄花不具备这个特点。
需要提醒的是：小黄花鱼里面有小刺，给小孩吃的时候记得要把小刺挑干净。
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