山谷花开：茶道上走来九江文化，天底下品出美味人生
宁红工夫茶是我国早期的工夫红茶之一。主产江西修水、武宁，铜鼓次之，毗邻的湖南平江长寿街一带的红毛茶，由修水茶厂加工为宁红工夫，该款茶以独特的风格、优良的品质而驰名中外。
宁红起源于清朝
修水种茶历史悠久，修水的红茶生产则始于道光初年。修水、武宁古属义宁州，所产红茶称宁州红茶，简称宁红。
义宁州范围（中国清代区划单位），高山平地，田园阡陌，到处有茶。修水八方皆为产茶区，其中武乡之山口、漫江，所产之茶品质最好。
同治十一年（）《巴陵县志·巻十一》（巴陵旧县名，今岳阳市及临湘和湖北监利、通城、崇阳一带）载：“道光二十三年（），与外洋通商后，广人每挟重金来制红茶，土人颇享其利，日晒者色微红，故名红茶”。
同治十二年（）《义宁州志·卷八》（今江西修水）载：“道光间，宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶（绿茶）、红茶、乌龙、白毫、花香、茶砖各种。”光绪十八年至二十年，最高年输出量为30万箱（约15-16万担），生产量逾二十万担，到光绪三十一年产量仍保持在18万担水平，值银千万元以上。
从以上史料看，清朝道光年间，幕阜山区及其周边的江西、湖南、湖北毗邻地区，已是红茶产区了。
秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜
不是花中偏爱菊，此花开尽更无花
每读陶翁诗，总见菊花黄
安徽歙县的金丝黄菊更有着不一样的传奇
能吃能喝能入药，宜品宜收宜细赏
金丝皇菊与黄庭坚
金丝皇菊原产于北宋大诗人黄庭坚的家乡，江西西北幕埠山修水县。相传深秋时节，少年时的黄庭坚与一群在私塾读书的同窗结伴秋游，沿溪而上，行至毗邻的东山村时，突然发现一片金灿灿的野黄菊，遂采一捧带回家放在书桌上。夜读时，闻到一股清香的菊花味，顿感耳目明亮，头脑清醒。可两日后花便谢了，其母将其花瓣摘下，当茶泡给他喝，没想到浓香扑鼻，入口甘甜，韵味无穷。
黄庭坚自此对黄菊花犹爱有佳，经常采摘馈赠亲友，其好友苏轼更是为此菊花咏出许多千古名句，流传至今。后来黄庭坚到京为官，蒋菊花进献给当时的皇帝宋神宗，并称它为“菊中之皇”，宋神宗饮用后龙颜大悦，当即御口亲赐此菊为“皇菊”。因其泡开菊花后，花瓣像金丝一般，所以民间称为“金丝皇菊”。
金丝皇菊的功效与作用
金丝皇菊具有“香、甜、润”三大特点，花瓣中含有多种氨基酸，维生素、微量元素和黄酮类物质，能充分被人体吸收利用。此外，常喝金丝皇菊茶能养肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳，很适合上班族、电脑族、手机族饮用。
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