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这种叶子虽然干枯也是宝，有它做菜特别清香，还有药效的作用！有什么叶子虽然干枯也是个宝呢，那就多了，就是那些中药材，但同时兼备做菜也好好吃的，范围就会缩小了，我想说的就是荷叶，荷叶干品闻着有一股特别舒服的清香味，有排毒消脂、清热利尿，健脾散瘀等的功效，想减肥的人用荷叶泡水喝特有效；这叶子除了有药疗效果，做菜还很好吃，著名的小吃糯米鸡就是用它包裹着糯米馅料蒸的，超多人爱吃，至于做菜怎样好吃，我分享五个配有荷叶做的菜式，你也来试试做做，就知道它有多好吃！荷叶蒸五香肉主材料：五花肉克，葱5克，白芝麻10克，干荷叶1张调味品：盐2小匙，五香粉3小匙，蒜盐1小匙，牛肉粉1小匙，胡椒粉1小匙，糖1小匙，黄酒1小匙干荷叶用热水泡软，白芝麻炒香，五花肉用所有调味料腌1小时左右，腌好的肉放泡透的荷叶内包好，静待15分钟，沸水入锅，蒸45分钟，取出，炒香的白芝麻与分量外的1小匙五香粉混放一起，把蒸熟五花肉切件，撒下芝麻五香粉，与小许葱花，即可食用荷香原味大闸蟹主材料：大闸蟹4只，葱2支，姜10克，干荷叶1块调味品：浙醋适量荷叶用沸水烫一下，煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上，多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右，蟹熟了，剪去绳子，把姜切丝加进醋作为调料蘸吃荷叶蒸牛肉主材料：牛肉80克，虫草花10克，干黄花菜5克，干荷叶1片，陈皮1克，姜2克，生粉2克，沙拉油1勺调味料：轻盐酱油2勺，蚝油1勺，白糖1克荷叶，黄花菜，虫草花提前泡透，虫草花与黄花菜用沸水煮5分钟，捞出后晾凉并捏干水分，在牛肉片里加进六月鲜10克轻盐酱油，蚝油，糖，生粉，一点点的水，牛肉拌好后加点沙拉油拌均匀，牛肉里拌入姜丝与陈皮丝，把泡过水的荷叶修成碟子的大小，放点抓干水分的虫草花、黄花菜放一点在荷叶上，把牛肉放在在碟子里，再撒点虫草花、黄花菜，用一个蒸锅加进水，大火烧开后放入牛肉，牛肉易熟，所以大火3分钟就可以关火了，要是怕不透，关火后再捂1、2分钟，荷叶蒸牛肉出锅就可以食用螃蟹野米荷叶饭主材料：螃蟹（母）2只，野米克，东北米克，姜片10克，干荷叶1张，小葱10克调味料：盐4克，香油15克，胡椒粉1克野米与东北米分别用清水提前泡透，野米浸泡的时间要稍微长点，干荷叶用热水泡15分钟左右，螃蟹清理好内脏，野米与东北米拌在一起，加入盐与香油拌均匀，并放在荷叶里，把盛着米的荷叶放到煮饭用那个甄锅里，在电饭煲的三脚釜加入清水，要记住这是蒸饭不是煮饭，水不能过多.把盛了荷叶与米的甄锅放回电饭煲的三脚釜，盖上盖子，选取蒸粗粮的按键，启动，在蒸饭时就用油煎一下螃蟹，把炒锅烧热，加入花生油（分量外）与姜片爆出香味，把螃蟹煎至9成熟，即可放一边待用，待电饭煲倒数20分钟时打开盖子，在饭上面放入煎过的螃蟹，盖上盖子继续焖焗直至电饭煲工作完成，由它在电饭煲内焖着，螃蟹野米荷叶饭取出时马上撒下葱花，拌均匀即可食用黑糖荷叶冬瓜茶主材料：干荷叶10克，冬瓜克，桂花3克调味料：黑糖60克把冬瓜切成小块，冬瓜皮也是个好东西，记着要连皮一起，干荷叶只需剪成小片，也不用浸泡；取一个锅，加入适量的水，约克吧，把冬瓜与荷叶同放水里，加盖把荷叶、冬瓜大火煮开，再转小火煮上30分钟，把已经煮出茶色的荷叶、冬瓜捞出不用，加入黑糖调味，煮化，如果喜欢喝无糖的，那就不放糖好了，待黑糖煮化后关火，撒入干桂花，加盖焐着，直到晾至温温的，即可饮用，当然，也可以趁热喝