本文用到的食材有:小黄鱼孜然芝麻小黄鱼的功效黄花鱼，味甘，性平。不仅能健脾益气，开胃消食。也能治下利、食欲不振、心悸、失眠症、健忘。孜然的四大功效一：用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。二：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。三：因为孜然味辛、性温。理气调中。主治寒疝腹痛；脘腹冷痛；消化不良；散寒止痛；月经不调。四：孜然具醒脑通脉，能祛寒除湿，降火平肝等功效，驱风止痛，对消化不良，理气开胃，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。食材小黄鱼韩国脆皮粉姜盐料酒椒盐胡椒粉步骤1.将小黄鱼清洗，除内脏和去头，并且晾干；2.用盐，姜丝，胡椒粉，料酒腌制半个小时左右（可在鱼身斜划2刀方便入味）；3.腌制后沥干水分，将韩国脆皮粉加水调成糊状，让鱼身均匀的裹上脆皮粉糊；4.热锅热油大概6成油温，放入小黄鱼，转小火，一边煎至定型微黄即可翻面；5.待2面都成微黄状态，鱼也就煎好了，用厨房面巾拭油，趁热撒上椒盐即可。芝麻的营养价值：一、芝麻中含有丰富的维生素B族、维生素E、叶酸、钙、膳食纤维等，适合长期素食者食用。二、芝麻中含有大量的脂肪油，其中主要为油酸、棕榈酸、亚油酸、花生酸等的甘油脂；又含有芝麻酚、甾醇、卵磷脂、蛋白质、芝麻素、叶酸、烟酸、维生素E、蔗糖和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道香煎小黄鱼怎么做除了具备色香味，能满足我们的味蕾之外，还有开胃消食、延缓衰老和治健忘的养生功效，对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。