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一座城市是有味道的，串起街头巷尾的店铺食杂，是这座城市温情的风雨灯以前一直身在其中难以感知，这场疫情，多日待在家中，忽然远远的想念，才发现，想念的竟不是徐州的一草一木，一人一事，而是那些升腾于清晨和夜晚，弥漫在大街和小巷的味道。等疫情结束后我最想吃的不是那些大餐厅而是这些“又小又破”的老店吃徐州，说到底还是讲究个心底滋润。按照老徐州的习惯，一把凳子一张桌子，端着大碗夹着长筷。至于桌子是不是富丽堂皇，一尘不染，谁也不去过分在意。咱徐州人讲究徐州味！谁也不可能天天去星级餐厅，但是总有些小店，总是默默无闻地开着，不管你衣着如何，不管你是何身份，都向你敞开着，从不需预约。正是他们二三十年辛勤的坚守，经过岁月沉淀，味道始终如一，才塑造了今天的徐州味道，最经典的徐州小吃。我们对于美食的期待，其实是一种心境，对一个时代的回忆。这些老店，承载着老手艺的传承，创造出一样样经典美食，温暖着每一代食客。小编掘地三尺，为你找来家老店《史上徐州最全美食攻略》答应我，等到疫情我们去吃安排30年以上的店这家店是久负盛名的百年老字号，这家有名的饣它汤徐州人从小喝到大，至今仍是最受欢迎的早点店。虽然店址几经搬迁，但是追随它的食客依然痴心不改。将生鸡蛋打入碗中。甑锅旁的师傅，得有足够臂力和准头，把煮沸的高汤舀出，手腕一扬间，沸汤如飞流瀑布急冲直下，高温与速度兼备，一碗蛋花直冲得气势如虹。清晨来到汤馆，要上一碗啥汤，再来一份八股油条，汤中一泡，品上一小口，顿感浓香醇郁，唇齿留香，“清晨一碗啥汤，给个神仙都不当。”喜欢早起去品上一碗啥汤的徐州人，一定是懂得享受生活的人！