生长在不南不北的南京人，

对面条有着非同一般的喜爱，

但是别以为南京只有皮肚面

还有这10碗深受南京人喜爱的非著名面条

好吃到炸裂！

锅盖面被誉为“江南的天下第一面”。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店，张嫂子误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖撂到面锅里，煮出的面条却很可口，还被乾隆夸赞。因此得名锅盖面。

镇江锅盖面

目前南京的镇江锅盖面馆里，它家肯定是前三之列。肥肠+腰花，菜单上两个标特色的品种，有着不俗的镇江风味。

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主料是在面条下，吃前拌一下，汤香味美，面条口感劲道且清爽，不拖泥水。